吃货看过来 “三亚老字号金牌餐饮名店”出炉啦!

管理员

2018-02-11 11:09 来自 在天涯网

港门粉、清补凉、西岛粽子、朱家排骨等,这些在三亚已经有多年历史的特色美食,近日,都纷纷亮相“三亚老字号餐饮名店”评选活动综合评审会现场。
【同期】品尝客人:吃起来,那个椰奶啊混在一起,味道非常好,说实话,十多年没到吃到那么好吃的清补凉。
【同期】参赛企业代表:我们参加这个比赛就是希望得到肯定,推广我们的品牌。
经过多轮评选,三亚肥婆海鲜店、第一家港门粉、姐妹清补凉、妈妈芒果等71家企业入围综合评审环节。之后,评委们会依据实地考评、网络投票排名、暗访记录、行业影响力等元素,对入围的71家企业进行评分,最终共有49家餐饮企业获得了“三亚老字号金牌餐饮名店”称号。
【同期】王记德川港门粉店老板 王德川:拿到这个奖牌能够认真的把这个港门粉做得更细更精,让全国人民都能解港门粉。
【同期】三亚肥婆海鲜店老板 余小叶:三亚人民是最用心去做这个事情的,我们一定要发扬三亚的传统,发扬三亚的理念,为三亚人民做出更好的贡献,还有为三亚人民做出最好的榜样。
本次评选活动,共有218家商家报名参与,经过初审,有180家商家进入实地考评阶段,之后共有146家商家进入网络投票阶段。为期一周的网络投票,共吸引了20余万市民游客参加,投票总数量突破160万票。
【同期】中国烹饪协会特约执行副会长 李亚光:这次活动很有特点,虽然开展的时间不长,但是采取的方法多种多样,从多角度、多方位的对这些申报名店这些企业,进行了全面的考查。
本次评选出的“三亚老字号餐饮名店”,有海鲜餐厅、海南菜餐厅、风味餐厅、特色小吃店和糕点饮品店五大类。记者也分别去到了几家获奖的商家,实地探访。
【同期】食客:好吃,跟别的家不一样,他们家味道不错
【同期】食客:汤好喝,很新鲜,不错。
食客的评价,直接反映了这些获得老字号的商家的良好口碑。举办这样的活动,不仅推动了三亚餐饮文化的发展,同时也提升了旅游产品的品质。
【同期】中国烹饪协会特约执行副会长 李亚光:这些也是从多方面把三亚的美食进行一个梳理、整合、提升,促进了创新发展,也有利于把全域旅游示范区的建设搞得更好。
【同期】市旅游委副主任 叶凯中:这个活动对三亚的旅游来讲,是丰富了我们旅游的元素,同时解决了我们游客舌尖上的满足,下一步我们会把旅游的吃住行,把我们全域旅游的点线面都会全面推进,争取旅游2018不一样。
(责任编辑:管理员)
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