餐饮企业:你的厨房卫生吗? 有自信晒出来

管理员

2014-09-15 11:29 来自 三亚广电网

    问题油,毒鸡爪,毒猪脚,变质食品重复使,一些食品安全问题的新闻相继在全国多家媒体报道,让人们对食品安全越来越不放心。如何让消费者放心消费呢?三亚的海鲜酒楼就率先行动,推出了厨房开放日,让食品的加工制作透明起来。

 

    位于三亚湾的益龙海景渔村,是三亚推出厨房开放日的首家餐馆企业。在厨房开放日当天,受邀的消费者在穿上店里准备的干净服装走进厨房,现场观摩海鲜制作过程和厨房的环境卫生。

 

    观消费者 张清俭:最关心的是卫生,就怕吃到变质,坏掉的食物。今天我还刻意参观了添加剂的使用,他用的是新型的添加剂,没有和混杂物存放在一起,今天我看了更加放心。

 

    厨房里,整洁的工作台,细化的工作环节、大大小小的收纳盒、每个盒上贴着食品名称、日期标签,看不油污和餐厨垃圾,闻到的只有食物的诱人香味。

 

    益龙海鲜 政总厨 王锐:我们垃圾桶是封闭式的,盖住的时候就是我们的操作台。我们的垃圾桶保持每一天清晰两次,我们的水沟也像地板一样干净。

 

    益龙海景渔村是从今年5月1日推出“厨房开放日”活动的,开放日定在每月的10日,至今已有5批消费者应邀参观。

 

    益龙海鲜 总经理助理 林文壮:现在社会都是报道不健康的食品,不放心的食品,想让广大的游客,电话邀请的顾客,对我们厨品的一个了解,使厨房更透明化,别人认为不可以曝光的事,我们都可以展现在大家眼前。

 

    目前,厨房开放活动已在全国多地推广,三亚作为国际旅游城市,也将以此为契机全面提升餐饮业的服务和质量,营造一个安全放心的食品消费环境,相们也会有更多的餐饮企业会让厨房透明起来。

 

 

(责任编辑:管理员)
相关新闻
评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
热点新闻
猜你喜欢

三亚利太网络科技

利太网络科技
关于在天涯网 在在天涯网工作 联系我们 版权声明 在天涯网广告 友情链接