美食 营养蔬菜卷

管理员

2014-06-22 12:06 来自 三亚广电网

    周六休闲时光,美食相伴左右,又到了每周六的美食密探之私家厨房的时间了,相信常看美食密探的人都会知道我们的美食探长小密,这段时间,她一直没有出现在大家面前,据说她挺想念大家的,这不,今天,她就带着她新学会的好菜来看望大家啦。

 

    小密:大家好,欢迎来到美食密探,我是探长小密,很久没有跟大家见面了,不知道大家有没有想我呢?今天小密要带给大家的这道菜,叫做营养蔬菜卷。

 

    说句实话,其实我是个肉食主义者,不过在这炎炎夏日里,小密我私心想着,还是吃点清淡的比较好,简单美味的蔬菜卷,既健康又能减肥,是不是很棒呢?

 

    小密:我们首先需要的是两种颜色的包菜,然后还有切成条的火腿肠和胡萝卜丝,以及豆腐皮、鸡蛋和肉末。

 

    将包菜洗干净,豆腐皮切成段,鸡蛋加淀粉搅拌均匀,最后再将新鲜的里脊肉剁碎,放上一些黑胡椒提味,一切准备就绪,我们就可以开始动手制作美味的蔬菜卷了。

 

    小密:首先我们把包菜叶一层一层地撕下来,然后用热水给它烫一下,这样能够让脆脆的包菜叶变柔软,不会折断,然后在烫的过程中,我们可以选择在热水里加一些盐,这样可以让包菜在烫的过程中,不会褪色哦。

 

    将包菜叶一片一片放进煮沸的热水中,简单的烫一下,在烫包菜叶的同时,我们在小煎锅里倒上适量的油,等到油热后,就将打好的鸡蛋液倒进去,煎一张蛋皮出来。

 

    小密:蛋皮已经煎好了,我们的包菜叶也煮好了,首先我们把包菜叶中间这条非常硬的茎给去掉,然后只剩下这个包菜的叶子,然后就把我们刚才准备好的这些胡萝卜丝、火腿肠丝,还有我们的肉以及蛋皮,但不都放到这个包菜叶里面。

 

    小密我呢是有一些挑食的,所以就在包菜叶里放一些自己喜欢吃的东西,电视机前的您如果也想尝试一下营养蔬菜卷的话,也可以根据自己的喜好来搭配包在蔬菜里面的食物,或者你也可以直接把外边的包菜换成豆皮,或者蛋皮,反正只要合你口味就好。

 

    小密:放好东西以后,我们这么一卷,刚才我们煮包菜叶的功效就体现出来了,软软的,非常好包,我们把它们包成这样一小块一小块,非常可爱的,放在一起。

 

    一个一个圆鼓鼓的蔬菜卷是不是显得十分可爱呢,不过这可不是结束,接下来我们还要用大火把它蒸15分钟,将蔬菜卷放进锅里,盖上锅盖,接下来,在火与水的熏陶下,蔬菜卷里的每一样蔬菜都将会散发出淡淡的清香,每一种清香交织,将会形成更浓郁的香味,而这香味,将引诱每一个饥饿的胃和每一个垂涎的味蕾。

 

    小密:经过15分钟的蒸制,我们的营养蔬菜卷就完全做好啦,闻一下,全部都是香味哦,当然啦,最后为了让它更好吃,我们可以加上一些豉油,稍微倒一点点,让它更香。

 

    根据自己的口味,倒上一些适量的豉油,让蔬菜卷的味道跟丰富,更有层次,怎么样,小密我今天带给大家的这道营养蔬菜卷,是不是看起来就十分美味呢,偷偷的告诉你,其实它吃起来更美味,还等什么,抓紧时间自己也做一盘,犒劳一下自己美好的周末吧。

 
 
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