百事可乐被指致癌 医生建议市民少喝

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2013-07-10 17:31 来自 旅游岛商报

     商报讯(实习记者金少娟)近日,美国一家环保组织——环境健康中心的一份报告,让百事可乐陷入疑似含有致癌物的风波之中。其中,百事可乐的添加剂焦糖色素中含有“4-甲基咪唑”,在国外早已被列为可能致癌物。虽然百事公司发声明表示其产品是安全的,但仍难消除人们心中的隐患。为此商报记者走访海口的一些超市和小卖部了解到,不少海口市民并不了解此次事件,相比于百事可乐,人们更喜欢其他的碳酸饮料,而医生建议碳酸饮料要少喝。

 

    据了解,百事可乐的添加剂焦糖色素中含有“4-甲基咪唑”,其中的含量是加州规定安全水平的4到8倍以上。而在2011年,美国加利福尼亚州早已将此列为可能致癌物,并规定每份食品或饮料如含有29微克以上的“4-甲基咪唑”就必须带有警告标识。

 

    焦糖色素内含有的“4-甲基咪唑”早已被国际癌症研究中心暂定为二B类(对人类可能致癌)。可乐中的“4-甲基咪唑”是在生产食品添加剂——焦糖色素的过程中加铵盐产生的中间产物。按照国家标准GB8817-2001,食品添加剂焦糖色素中的“4-甲基咪唑”含量须低于0.02%。

 

    “4-甲基咪唑”到底是什么呢?很多人表示并不清楚。在百事可乐的配料中,可以看到有一项配料为焦糖色,在这种配料里面就含有“4-甲基咪唑”。它是焦糖色素生产工艺中的副产品,可以改变有关生产工艺和减少或消除这种化学物质,但不会改变产品颜色。

 

    海口某医院郑医生表示,不管目前百事可乐中的“4-甲基咪唑”是否合乎我们国家的标准,但是这种碳酸饮料热量很高,喝多了容易导致人肥胖。因此对人也是十分不利的,郑医生建议市民应该少喝一点。

 

    昨日,在海口市家乐福,当记者询问是否知道最近百事可乐被指含有致癌物事件,不少市民都摇了摇头,他们表示平时不太爱喝可乐,一位王先生说道:“小孩子可能比较喜欢,但是像我们这些成年人很少喝这种碳酸饮料,不解渴。现在还被爆出有致癌物,更是不敢再喝了。“

 

    记者观察到百事可乐摆放区域并不大,超市工作人员表示,百事可乐的销量并不大,不少市民更爱喝其他的碳酸饮料。

(责任编辑:管理员)
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