海口现“节约年夜饭菜单”“光盘行动”卓有成效

管理员

2013-02-11 10:34 来自 海口网-海口晚报

    年夜饭,中国人最内核的向心力。年夜饭正是这样一种铭刻在中华民族骨子里的温情。但是,年夜饭往往伴随着“舌尖上的浪费”。今年,各地纷纷向铺张浪费等不良现象“宣战”,海口百家酒店也发起了“光盘行动”倡议,得到许多市民的响应。那么,实际情况如何呢?2月9日,记者就此进行走访。

  

    多家酒店推节约年夜饭菜单

  

    2月9日中午12时,记者来到明光海航酒店二楼的锦和坊。在这里,迎宾人员均佩戴着“文明餐桌行动宣传员”的绶带,第一时间提醒顾客“浪费可耻”。“您二位用餐的话,我们餐厅建议只点两个菜,不够可再点,吃不完能打包。”工作人员反复提醒。记者注意到,餐桌上并未出现显眼的剩饭剩菜,“光盘行动”卓有成效。餐饮部李经理表示,很多市民现在都有意识的吃多少点多少。“我们餐厅还根据顾客人数而推出各种档次的节约年夜饭菜单。”记者在年夜饭菜单上看到,一桌6人左右食用的年夜饭共有8道菜,热菜、凉菜、水果拼盘一应俱全,“这样的搭配绝对够6人食用,而且都是低脂肪菜品,荤素营养搭配比较平衡。”

  

    记者在宝华海景大酒店、壹加壹、龙泉等多家餐饮单位获悉,部分酒店针对年夜饭已不再设最低消费标准,同时试行“10人8菜”、“10人6菜”等拼盘组合,防止年夜饭大肆浪费现象。

  

    不打包丢人在家吃节俭

  

    “服务员,麻烦拿个打包盒来。”9日中午1点,在海甸五西路的芭蕉亚洲饭店,三位刚用餐完毕的女士正准备结账,主动要求服务员来打包剩菜。“有两个菜只吃了一半,倒掉太可惜。”一位女士说道。记者观察到,三三两两的客人陆续结账离开,手里大多拎着打包袋。工作人员告诉记者,最近剩菜打包的客人确实增多。针对个别人认为年夜剩饭打包“不吉利”的说法,家住府城凤凰新村的陈先生反驳道,“难道铺张浪费就是‘好兆头’?剩饭剩菜都是自己的血汗钱,不打包才丢人。”

  

    家住海天逸舍的汪女士的话代表了很多市民的观点:“饭店吃又花钱又容易造成浪费,最好的团圆方式就是在家吃。”家住港湾花园的周晓寒也持同样的看法,“年夜饭可谓一年一顿的压轴大餐,我们过的不是‘年’,是团圆祥和的气氛;吃的也不是饭,而是温暖和睦的感觉。一家人团团而坐,边吃边聊,这才是真正的中国年。”

(责任编辑:管理员)
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