海南三亚的美食盛宴(馋猫攻略篇)

阿滋猫

2012-12-30 17:57 来自 未知

寒流来袭的日子,份外怀念在三亚的时光

也许是因为永远的温暖也许是为了那种可以心无旁骛的慵懒。

这个寒冷的冬季对于不想麻烦办签证的人来说,无疑去三亚是最好的选择(=^ ^=)

热情的阳光~绚丽的海滩~新鲜美味的海鲜~ 买上往返机票,一个周末就够了~

仍然先由美食开始吧,我的最爱↖(^ω^)↗


三亚旅游攻略图片
 

 

 

酒店自助——廉价的贵族

 

三亚尤其是亚龙湾的酒店都可以说是必逛的处所了,除了他们各具特色的酒店海滩、泳池、花园以外,这次还是重点记录下吃吧。

中西自助早餐或者是晚餐海鲜自助都是相当的够份~ 而且环境也是一流的,临海靠窗的、花园观景的、夜色游泳池畔的…… 晚上还能赶上些声色犬马的小歌舞。

 

万豪、金棕榈、天域、喜来登都是我喜欢的,如果住在那里,吃早餐更是便宜,吃完了美美的早晨跑出去逛午餐都可以省了(*^◎^*)

 

三亚景点图片 

三亚景点图片

 

亚龙湾金棕榈吃的BBQ。金棕榈的BBQ是在大堂2楼的观海餐厅,有超大的观海阳台。原价198+12%服务费。
银泰自助BBQ烧烤:7:00pm-10:00pm的特色池畔木排海鲜烧烤晚宴,有菲律宾乐队伴奏,情调非常好,是大东海最有名的酒店自助餐。用三亚pass可享优惠138元/位优惠,免服务费。
仙人掌自助晚餐:在月色下围绕音乐喷泉和游泳池的半室内自助餐,菜式从烤鸭到三文鱼及各类海鲜都有供应,用三亚pass可享128元/位优惠价,并免服务费。 

 

印象最深刻的是好喝的软饮,有木瓜牛奶、菠萝汁、橙汁、苹果汁、酸奶、牛奶、咖啡、豆浆、红茶。。。(PS果汁非常好喝。。)

有各种蔬菜肉类水果沙拉、寿司、几种蛋糕、几种面包(配有冰奶酪和果酱),蒸排骨、烤肉、炸鱼、猪肉和牛肉香肠,一些炒菜,各种粥类,还有小菜鸡蛋皮蛋咸蛋,水果有西瓜芒果火龙果菠萝哈密瓜小番茄。

烧烤也是海南的一大特色,很多酒店都有海鲜自助烧烤,银泰的不错,东西很多,晚上在水池边吃,也很浪漫。

三亚旅游攻略图片 

三亚自助游图片

 

 

 

平民大排档海鲜——便宜又新鲜

 

三亚的大排档海鲜基本上有两个选择:去春园海鲜城大吃一顿,吃完就走,绝对新鲜价格小贵。

另一个选择麻烦些但价格就更加便宜,先去第一市场买海鲜,然后到春园外面的一家168的海鲜店去加工吃的非常爽!

当然其余的处所,例如“老船长”“大东海东郊椰林海鲜城”“肥婆海鲜城”也不错。

 

列举偶曾经记录下的清单(并不习惯吃饭记价格,为了刻意去比较下在不同的海滨城市价格,而留意了。)

 

鲜榨芒果汁:我的最爱,我把他列为第一,是因为在国内没喝过这样又便宜又香甜的。

15块/扎或20/扎咯!~~~超浓的芒果味~~~O(∩_∩)O~~

 

下面这个是芒果螺 活活~ 差个字 但也是很好吃滴~
 

三亚图片

 

三亚景点图片
 

辣椒爆炒小象拔蚌:虽说是“小”,可是肉可不“少”哦!一口咬下去,除了啖啖肉之外,还会有鲜美的肉汁流出!重要的是,肉质一点都不会韧,很爽口!爽爽的口感,加上鲜甜的味觉,简直是一流啦!
 

 

三亚旅游攻略图片


姜葱炒鲜鱿鱼:哇,这个鲜鱿鱼,其貌不扬,不可貌相啊!又爽又鲜甜,无论是口感,同味道都超一流噶!同在广州吃到的,简直是天渊之别啊!在广州无论标榜如何新鲜如何鲜甜既鱿鱼,都比不上这一口啊~
三亚自助游图片

 


 

清蒸琵琶虾:从没有见过这种虾的,我们就是冲着它的外形吃的! 体型很大,不过可吃的肉相比体型而言,有点少!but “贵精不贵多”这句话还是有道理的,精华就在那一块白里透红的肉:鲜嫩多汁。(35一斤新鲜活蹦乱跳的,新鲜的甜味)青衣这种大肥鱼自己都没舍得吃啊,觉得很漂漂~

三亚图片

 

非常喜欢这种贝壳做的汤或浇汁烧,不一样的壳味道略有差别,哪种都很赞!

三亚景点图片


新鲜海胆:蒸蛋吃或生吃,在卫生条件好的情况下个人更喜欢生吃。(5元一只算是灰常的便宜了)


三亚旅游攻略图片


小鲍鱼:清蒸或者葱爆 (3元一个,这么便宜的价儿当然是正宗的“小”了)

 

三亚自助游图片

 

野生鲍鱼的特别之处,就是它的肉是生长在壳之外的,不向其他一般的贝类是包围式的外壳。

 

三亚图片

 

清蒸螺:O(∩_∩)O~味道很喏喏,肉有点韧,很有嚼头,壳子不错蛮好看。

这个是叫塔螺?笔架螺?是什么螺我也记不得了,反正也是螺了~~~汗

三亚景点图片


椰子饭:我当时要了3甜2咸,味道还是很不错的,椰子的香甜味进到了米饭里。

吃到最后的时候发现椰子肉更加够味儿~ 呵呵。


三亚景点图片

2斤多的石斑鱼  也是35一斤。这个价儿比北京饭店里便宜的多,最适合清蒸。

个人觉得苏眉最好吃,到三亚吃苏眉是最美的事情,那味道鲜嫩的。。。。。。真真是入口即化,而且便宜的没话讲,50元一斤,石斑青衣也不错。

 

三亚自助游图片

 

大糕蟹、面包蟹都算是这里的特产,膏和黄都比较丰富。(关键注意的是绳子就有1/3的重量比较BT  28一斤)活蛏子(8块一斤)、生蚝(3元一个)

 

三亚图片

 

 

海南的海参和龙虾也都是那里的镇海之宝。

海参新鲜的8块钱一斤

龙虾的价格100-200元不等

三亚自助游图片
  

三亚旅游攻略图片
 

 

炭烧带子:炭烧生蚝就吃得多啦,带子炭烧还真没试过!加上店主说整条亚河西路就独他一家有炭烧带子,而且咁大只带子只要6元一只,而且不收加工费,所以,我们立马点来试试看!~~~肉真的好大一块,不像平时吃的贝壳类,生的时候大大只,一煮熟,肉就缩成一小块!而且很爽很鲜甜,大个头可是一点都不会韧,好正啊

三亚自助游图片

炭烧仓鱼:35元一斤活鲜鲜的呢~~~不要看它烧得黑呼呼,一下筷子夹起来就是白白嫩嫩,香喷喷的鱼肉啦!连皮带肉一起吃,加上表面洒了芝麻,口感相当的香口!而且火候刚好,不会把鱼烧得太老,嚼起来还有甜甜地鱼汁塞满你的牙缝!最精华的就是鱼腩,除了以上优点外,加上浓浓鱼香的鱼油,哇,简直是极品啦!看看,原来里面还塞了葱和蒜一起烧,劈走腥味之余,更增香味啊~

 

海鲜小贴士:

(1)买海鲜去第一市场没错,但买的时候记得把袋子底部戳洞排水;
(2)吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多。


路边小吃——边走边吃进行到底

 

清补凉含新鲜的水果、薏米、绿豆、芋头,还有很多其他配料,加上甜甜的椰奶和冰粒,这个比较特别的是,虽然是普通的清补凉,但味道却调得相当地讨人喜欢。而且,千万不要小看一个椰子的分量!!(图左)

天涯海角的糯米膏,下面包香蕉叶,样子象蕉叶的椰子糕 淡淡甜的椰蓉馅儿,挺好吃。(图右)

三亚图片

 

去到海南岛,怎不能吃海南粉。在第一市场旁边,有个小店专门吃海南粉(右)价钱分别是4-5元,有好几款可以选择。感觉抱罗粉(左)最好吃,配料有瘦肉、酸豆角、芫茜和花生。汤底有点五香粉的味道,很好喝。粉是类似我们平时吃的河粉,不过细一点。

 

海南粉,汤底比较浓稠,而且带一点酸味,很开胃的感觉。粉是细细的米粉类型,配料有炸过的肥皮(呈金黄色)、笋、芝麻和鱼片。

三亚自助游图片

 

烤茄子:5块一个O(∩_∩)O 用料好丰富,表面好香的孜然味同烧烤味,揭开既茄子肉晶莹晶莹咁,不会很干,好鲜甜,吃完肉,皮都可以很完整,薄薄的一片

 

 

第一市场的门前有很多水果档,现买现打包,带回去酒店吃不够走的时候还要带去机场托运进行托运,哈哈。椰子、海南芒果、人参果、榴莲、杨桃、莲雾、菠萝蜜、皇帝蕉都非常不错。部分水果参考价钱:木瓜1元/斤,澳芒23元/斤,红毛旦5元/斤,凤梨12元/斤。当然,随着运输的便利,这些水果都已经出现在了超市里,但在三亚遇到的这些是实实在在都可以在树上见到的,哈哈!
自然是新鲜又便宜。

 

三亚旅游攻略图片

 

海南的椰子分金椰,少椰和老椰!金椰比少椰贵,老椰是最值钱的!在海南根本不需要买矿泉水,椰子的摊档比比皆是,渴了就停下来买个新鲜椰子,少椰最廉价 3元/个;金椰5元/个;老椰最贵8元--10元/个。

没事就抱个椰子坐那发呆是我最惬意的事~

 

三亚自助游图片


海南除了平均每天喝两个椰子外,吃得最多的就数是木瓜和芒果。在街头经常看到挑着担子卖水果的当地妇女,捞出青青的芒果或木瓜撒上辣椒盐来吃,自己超爱那样的口感,回到北京就没得吃~-_-#

第一次吃是5元/4个,后来晚上吃消夜有位海南阿姨居然肯5元/6个买给我,真是帅呆了!!!这些木瓜看上去其貌不扬,但内外不一,那种香甜只有在品尝过后才可以体会!

三亚图片

 

菠萝蜜

在水果市场可以不买整只,因为他太大了呵呵~ 蜜甜香滑我甚至都吃的腻掉了。

三亚景点图片 

 

杨桃可以分为甜、酸两种类型,海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒,会越吃越上瘾。

还喜欢用酸杨桃配鲜鱼同煮,其汤既甜中带酸,又可以去除腥味。 三亚旅游攻略图片

 

烤甘蔗:在海南,冬天是看不到萧条的。。。树,还是绿的。只是风大了点。这个时候的海南街头,你会看到很多小摊在卖烤甘蔗了。  一节节黑乎乎的,胖乎乎的躺在碳火上(冬季是海南甘蔗丰收的时候)。

一块钱一节,这里一节的概念不知道各位能明白不,一节大概有一个成人的手臂那么长。
一刀,一刀下去,露出的是白白净净的冒着丝丝热气。一阵香甜的味道扑鼻而来。拿在手上时烫乎乎的,正好暖暖冰冷的双手。  咬一口,热的,清甜的。
 

 

海南的水果很多,要数到漂亮我敢说肯定是海南莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。较海南其它水果莲雾像一个美丽的邻家漂亮女孩!如果你要选择莲雾时别忘了根据色彩来选择呢!因为不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜;粉红色的水份较多,甜中带酸;大红色的水份较少,但香甜可口。感觉像选美吧!
 

三亚自助游图片

 

红糖年糕 三亚的各个农贸市场均有销售,价格为5角/只

椰子糕 5角/只

椰丝长粑 5角/块

海南粽 由芭蕉叶包成方锥形,重在0.5千克左右,3元/个

煎堆 煎堆在海南俗称“珍袋”。有馅料实心煎堆,有夹心馅料煎堆,还有没馅料的油炸空心煎堆,1元/个

 

海南“四大名吃”,分别为文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。在其主产地文昌潭牛、琼海加积、琼山石山、万宁和乐品出“正宗”味道,也可以直接去他们的分店吃。海亚餐厅或者天域酒店就可以吃,还不错了。东山羊,白切的,很清淡,肉有嚼头(图左)。加积鸭做的很软味道不错(图右)。

三亚图片

 

海南鸡饭
鸡饭的主料是鸡和大米,在香港的时候还能到处看见卖海南鸡饭的。最好的鸡饭选用的作料是“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求,一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡。鸡饭皮色油黄,肉白且嫩,骨髓里都带着血。 :)

 

海南人都有喜欢喝早茶的习惯,每天早上遍布各条街道的茶馆为了吸引更多的顾客,纷纷捧出自家焙烤的特色点心供茶客们自由选择,而其中最受欢迎的莫过于椰挞和蛋挞了。其形为圆,外皮细脆,其心由椰肉加蛋粉烘焙而成,入口椰香浓郁,口味极加。


红豆卷(面包)和肉松面包
第一市场口上有一家叫“欣园”的蛋糕房,我连续在这里买了3天蛋糕和冰棒,这两种面包确实很好吃:)至少比我们武汉某些蛋糕房做得好。红豆卷的内容是大红豆磨的,豆沙豆皮都看的见,吃起来很香很新鲜的感觉:)肉松面包特殊的是里面居然有一团较稀的奶油,都是1.5或2元一个,我都很喜欢吃。哈哈,这个店面最爽的就是空调,一个大5匹的空调就带一个十几平方的房间,特别是刚从嘈杂脏乱闷热的第一市场出来,一进入洁净明亮冰爽的店门,有一种进入天堂的感觉,(记住哦,一定要先逛半小时第一市场再到欣园里面才会有感觉),两位小阿妹甜甜的嗓音还会向你推销冰棒哦,他们卖的是雀巢系列的,我喜欢吃的是哈密瓜的,因为冰多实惠。

(责任编辑:管理员)
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